いっちゃんノート
令和二年7月31日金曜日
「いっちゃんノート」
暇だったラーメン屋さんが『あること』をしたら
めちゃくちゃ流行りだしたという。
それは、ちょっと練習が必要だと思うが、
お客さんがドアを開けて入って来た瞬間に店員さんが
『あっ😃また来てくれたんですね😆』という表情をすること。
それをマニュアル化しただけで
売上がむちゃくちゃ伸びたらしい。
ほんまは覚えてなくても
そんな顔をしたらお客さんは
俺のことを覚えてくれてたんや✨
と嬉しくなって
通うようになるらしい。
ワタクシいっちゃんは
狐嶋さんと2人で営業していた時
はじめの頃は
毎晩終わったら
お客さん一人ひとりの名前と
カラーの配合とかと
話した内容などを書く
いっちゃんノートをつけていた。
眠たくて途中でヨダレをノートに垂らしながら
書いていた。
物覚えが悪いから
なんとか覚えようと思って書いていた。
今は現場に出てないから
だいぶお客さんのことがわからない。
スタッフはちゃんと覚えているのだろうと思うけど
大丈夫かな〜❓とか思っちゃう。
959日目。
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