盗む
令和元年6月23日日曜日
今日はちょっときわどい話を。
カンブリア宮殿ってテレビ番組でやってた
『グリル満天星』という東京の洋食屋さんの
創業者のお話。
現在86歳の総料理長が修行時代は
先輩の技は見て盗め、という時代だった。
レシピを教えてくれなくて
皿を洗う時に皿に残ったソースを舐めて
味を覚えたりしていたが
料理長が自分で書いた極秘レシピノートが
厨房に保管してあるのを知って
夜中に厨房の天井に近い窓から忍び込んで
レシピノートを盗み見て勉強したらしい。
その後、必死の努力をして
メキメキと腕を上げ
天皇陛下の料理を作るほどになったと。
「ヤバい」
ほんまのことを言えば
ちょっと犯罪に近い行動やけれども
それぐらいの情熱がある人はやはり頭角を現す。
ルールがあることを理由にして
人と同じ位のほどほどの努力しかできなくても仕方がないと
考えてしまう人は
ほどほどの人生を歩むことになる。
「人生」
ほどほどの人生が悪いわけではない。
少なくともワタクシいっちゃんは
ほどほどじゃなくてガッチリ生きたいなぁ🤣
インフィニィトスタッフのみんなは
どうやろ❓😁
600日目。
